Nå er den kalde fine tida her! Endelig! Ikke mer søle, gjørme, og vått, sleipt føre på ei stund. Får vi håpe. I stedet har det kommet gnistrende fine kuldegrader, som gjør at alt fra tørre blader til sølepytter får et vinterlig og frossent preg.

Vi er alle forskjellige, men jeg er evig glad i kulde! ❤

Nå i november er det viktigere enn noensinne å oppsøke det som finnes av dagslys og natur. Jeg tenker av og til at mennesker som sliter med tunge og mørke tanker, burde få dagslys og mosjon i frisk luft på resept!

Det er nemlig umulig å ikke la seg påvirke i positiv retning når du kommer ut i skogen en gnistrende kald vinterdag, og det glitrer i tusen millioner diamanter mellom trærne! Be med deg en venn eller to, så kan dere dele opplevelsen! 😉

Jeg stemmer også for et godt og varmt måltid når man er ute og går en tur på ski eller langs en sti i skogen. Kanskje kommer du til et islagt vann der det passer fint å slå seg ned for en liten halvtime eller lenger? Med en god dunjakke i sekken holder du varmen!

Jeg har også et tips til hva du kan lage: God gammeldags fruktsuppe!

Fruktsuppe er nærende, friskt og varmt på en og samme tid, og vil få deg til å kjenne varmen bre seg i hele kroppen. Ha oppi det du liker best av frukt, dette er bare ment som et forslag! Varm suppe er super turmat som både voksne og barn liker. Og de gode luktene som siver fram når det begynner å koke er ubeskrivelig!

God tur og bon apetitt! 🙂

Fruktsuppe til to personer:

• Et eple
• En pære
• Ca ti tørkede aprikoser
• En håndfull rosiner
• To kiwi
• en vaniljestang
• Vann til koking
• Tre ts maizennamel (kan sløyfes)
• ca en dl sukker
• En dl vaniljeyoghurt

Slik gjør du:

Skrell kiwiene, og del i biter. Resten av frukten skal også deles i biter, men kan ha skallet på. (Hvis det er veldig kaldt ute kan det være lurt å gjøre dette inne. Ha over på tett boks, hell på litt sitronsaft så ikke frukten blir brun, og putt i sekken).

Når du har fyrt opp primusen, putter du all frukten og vaniljestangen i en kjele, og heller på så vannet såvidt dekker innholdet. Kok opp, og tilsett sukker og maizeannamel mens du rører. Dropp maizenna hvis du vil ha tynnere suppe.

La suppa koke til frukten har blitt myk, men ikke så lenge at den går helt i oppløsning. Hell i dype skåler, og tilsett en klatt yoghurt i hver skål. Nyt! 🙂