Kylling i kokosmelk med ingefær, chili, hvitløk og grønnsaker

Gjestekokk og venninne Marthe Jordhøy står bak denne smakfulle, sunne og fargerike retten, som vi tilberedte sammen med barna på Krokbua på Lillehammer. Et perfekt sted for å leke, lage mat og kose seg, enten på bål eller primus! Det er Barnas Turlag her på Lillehammer som står bak dette stedet, og Turistforeningen har mange…

Hot laks med kokosmelk, koriander og couscous

  Denne retten er perfekt når du vil imponere litt, og den tar slett ikke lang tid å lage. Smaker MYE og veldig godt! Du trenger dette til to personer: To laksefileter En gulrot En halv løk En halv rød paprika To vårløk-stengler 2 ss soyasaus En boks kokosmelk (ikke kjøp light-utgaven. Den fyldige er…