Amerikanske speltpannekaker med blåbær og honning

På en småhustrig aprildag der det kommer ENDA et påfyll av snø, må det være lov å drømme seg til sommer, sol og de deiligste, mykeste pannekakene du kan tenke deg! Dette er – helt obektivt selvfølgelig – noe av det aller, aller beste jeg har laget på primus noen gang! De er enkle å…

Potetsalat med pesto, pinjekjerner og spekeskinke

Nytt år, nye muligheter! Og med evigheter siden siste blogginnlegg fant jeg endelig tid til å legge ut en ny oppskrift. Denne oppskriften er latterlig enkel, de fleste turvennene dine (både små og store) vil like den, og ikke minst: Den vil gjøre deg god og mett og gi deg overskudd til flere eventyr der…

Jeg blir NRK-journalist igjen!

Hurra! Fra 1. november skal jeg begynne i NRK Hedmark og Oppland som journalist. Dette er en jobb jeg har hatt tidligere også, fra 2012 til 2016. Jeg gleder meg stort til å begynne som nyhetsjournalist igjen, selv om primus-bloggen har vært en fantastisk fin reise! Og – den er jo ikke slutt med dette,…

Smørstekte epler med ingefær, kanel og vaniljesaus

Jeg ønsker med dette hjertelig velkommen til min andre gjesteblogger, nemlig Bodil Dorothea Gilje! Mange kjenner henne fra Instagram og kontoen @bodildall, med nydelige bilder fra et variert friluftsliv over det ganske land. Hun har en forkjærlighet for telt, tarp, skog og bål, og lager mye god mat ute! Jeg kom over et bilde av…

Tacopizza

To av tingene som ganske sikkert troner øverst på favorittmat-lister hos barn over det ganske land, er TACO og PIZZA. Derfor ble det veldig god stemning da jeg foreslo å både dra på en veldig kul lekeplass i nærheten av der vi bor, OG lage tacopizza på primusen! Dessuten er tacopizza helt perfekt når det…

Reinsgryte med creme fraiche, sopp og tyttebær i tortilla

Høsten er her, i all sin fargesprakende prakt. Aller finest synes jeg denne årstida er i fjellet, i noen korte uker før vinteren setter sitt preg med kulde og snø. Det er ikke så mange helgene man har til rådighet i dette fargerike universet, der lyngen er rød, kjerringriset oransje, og det lyser irrgrønt fra…

Sodd med grønnsaker og brød

Altså, noen ganger er det så himla godt med ekte husmannskost! Av alle tradisjonsretter jeg liker (og det er mange!), står sodd veldig høyt på lista. Sodd er opprinnelig festmat fra Trøndelag, og det smaker herlig av salt kjøtt og møre grønnsaker. Dette er etter min mening helt super turmat! Mettende, næringsrikt og smakfullt. Dessuten…

Med telt i Vengedalen og topptur til Blånebba

Vengedalen er en nydelig fjelldal i Rauma kommune, og skjærer seg inn i landskapet i nitti graders vinkel mot Romsdalen. Romsdalshorn skaper en steil avslutning mot sør, Vengetindene regjerer med sine dramatiske gallerier i øst, mens Blånebba og resten av Romsdalseggen står i stram givakt i vest. Til Vengedalen går det bilvei helt fram, takket…

Med telt til Gjendebu og topptur på Gjendetunga

Gjendebu ligger helt innerst ved Gjende i Jotunheimen, vannet som er mest kjent fra de hundretusener av bilder som deles fra turen over Besseggen. Det irrgrønne vannet tar seg godt ut på bilder på sosiale medier, og området og fjellturen tiltrekker seg hvert år tusenvis av folk som vil oppleve den norske fjellheimen. Les mer…