Toast med eggesalat og sprøstekt spekeskinke

Er du av dem som ofte sitter igjen med FOR mange hardkokte egg til frokost? Vel, da har du allerede lunsjen (nesten) i boks! Hjemmelaget eggesalat er virkelig snadder, og som turmat gjør det seg virkelig. Den gjør enhver brødskive til en saftig blings, og bare tanken på å toppe det hele med knasende sprø … Fortsett Toast med eggesalat og sprøstekt spekeskinke

Pannekakekake med vaniljekrem, marengs, krem og friske bær

Hva skal du på 17.mai? Tradisjonell by- og tettstedsnasjonaldag med trang bunad og sjampanjefrokost, gnagsår og alt for mye is og brus og pølse? Eeeeeeller, kanskje det frister mer med en tur ut i det norskeste av det norske, nemlig fjell og fjord og grønne li? Vel, hvis jeg kunne velge, hadde jeg garantert valgt … Fortsett Pannekakekake med vaniljekrem, marengs, krem og friske bær

Karamellisert banan med kesam og hakket fruktnøtt

Det er mai, det er sol, og det er på tide å virkelig koooooooose seg ute i mange timer! Når man om vinteren lager enkel middag og hiver innpå før man rekker å bli gjennomfrossen, er det nå tid for det motsatte: sette seg ned på en varm stein, og lage god middag som kan … Fortsett Karamellisert banan med kesam og hakket fruktnøtt

Wrap med kylling, tomat og feta

Med påske vel overstått erklærer jeg herved primus- og utematsesongen for ÅPNET! Altså, jeg synes jo det er fint å spise ute året rundt, men det er ikke til å komme bort fra at det er ekstra stas å lage mat ute når man slipper å grue seg til hver gang man skal ta av … Fortsett Wrap med kylling, tomat og feta

Tagliatelle med pesto, chorizo og parmesanchips

Påska er over, og dermed vil jeg si at primussesongen er i gang for fullt! Det begynner å bli bart selv her på Lillehammer, og når sola er framme er det virkelig på tide å kaste stillongsen. Dermed er det bare å finne seg en solhelling, slenge ut et romslig sitteunderlag, fyre opp primusen og … Fortsett Tagliatelle med pesto, chorizo og parmesanchips

Arme riddere med kremosttopping og multer

Skal du lage EN rett ute i påsken ville jeg laget denne! En sykt god liten sak hvor søte multer møter frisk kremosttopping og saftig brød med et hint av kardemomme! Jeg laget tre porsjoner i første omgang, og de ble spist før jeg rakk å snu meg. Arme riddere er en gammel klassiker, og … Fortsett Arme riddere med kremosttopping og multer

Burritos med omelett, ost og tomat

Pang! Der var påska i gang for alvor! Herrrlige fridager i den beste måneden i året ligger foran oss, enten man velger å tilbringe dem på snø eller på barmark. Uansett, for mange er påske synonymt med tur, og nå i ferien vil jeg si at det er ekstra viktig å ha noe godt å … Fortsett Burritos med omelett, ost og tomat