Potetsalat med pesto, pinjekjerner og spekeskinke

Nytt år, nye muligheter! Og med evigheter siden siste blogginnlegg fant jeg endelig tid til å legge ut en ny oppskrift. Denne oppskriften er latterlig enkel, de fleste turvennene dine (både små og store) vil like den, og ikke minst: Den vil gjøre deg god og mett og gi deg overskudd til flere eventyr der…

Jeg blir NRK-journalist igjen!

Hurra! Fra 1. november skal jeg begynne i NRK Hedmark og Oppland som journalist. Dette er en jobb jeg har hatt tidligere også, fra 2012 til 2016. Jeg gleder meg stort til å begynne som nyhetsjournalist igjen, selv om primus-bloggen har vært en fantastisk fin reise! Og – den er jo ikke slutt med dette,…

Smørstekte epler med ingefær, kanel og vaniljesaus

Jeg ønsker med dette hjertelig velkommen til min andre gjesteblogger, nemlig Bodil Dorothea Gilje! Mange kjenner henne fra Instagram og kontoen @bodildall, med nydelige bilder fra et variert friluftsliv over det ganske land. Hun har en forkjærlighet for telt, tarp, skog og bål, og lager mye god mat ute! Jeg kom over et bilde av…

Sodd med grønnsaker og brød

Altså, noen ganger er det så himla godt med ekte husmannskost! Av alle tradisjonsretter jeg liker (og det er mange!), står sodd veldig høyt på lista. Sodd er opprinnelig festmat fra Trøndelag, og det smaker herlig av salt kjøtt og møre grønnsaker. Dette er etter min mening helt super turmat! Mettende, næringsrikt og smakfullt. Dessuten…

Club sandwich med kylling, bacon, aioli og ciabatta

Å lunsje ute er jo veldig trivelig, og det er noe jeg og min venninne Marthe har gjort i «alle» år. På tur i fjellet og i marka har det liksom vært høydepunktet på turen, dette å sette seg ned med primusen og lage seg noe godt. Utallige turer har det blitt faktisk, på ski,…

Kremet pasta med paprika, creme fraiche og sprøstekt chorizo

Endelig ble det sommervarme igjen her på Lillehammer også, og dermed tok vi like så greit med primusene ut på verandaen. Den siste tiden har vært preget av vått og kaldt vær, så når det endelig er shortstemperatur og stekende sol, kan ikke et eneste lite minutt gå til spille! Det kan jo sikkert se…

Grove pannekaker med kremost, spekeskinke og timian

Det finnes ALLTID en god grunn til å komme seg ut en tur, og vi vet jo med oss selv at vi får det så mye bedre etterpå. Men av og til er man bare drittlei, lei av de samme stiene, den samme løperunden, den samme lunsjplassen og utsikten. Meeeen, det finnes nå et verktøy,…

Toast med eggesalat og sprøstekt spekeskinke

Er du av dem som ofte sitter igjen med FOR mange hardkokte egg til frokost? Vel, da har du allerede lunsjen (nesten) i boks! Hjemmelaget eggesalat er virkelig snadder, og som turmat gjør det seg virkelig. Den gjør enhver brødskive til en saftig blings, og bare tanken på å toppe det hele med knasende sprø…

Pannekakekake med vaniljekrem, marengs, krem og friske bær

Hva skal du på 17.mai? Tradisjonell by- og tettstedsnasjonaldag med trang bunad og sjampanjefrokost, gnagsår og alt for mye is og brus og pølse? Eeeeeeller, kanskje det frister mer med en tur ut i det norskeste av det norske, nemlig fjell og fjord og grønne li? Vel, hvis jeg kunne velge, hadde jeg garantert valgt…