Blåmuggost & pepperkake

Hei og god onsdag, alle man alle! I dag var sola ENDELIG tilbake på Lillehammer, etter det som kjennes som månedsvis fraværende. Jeg kan nok slå fast at jeg ikke ville takla mørketida i nord særlig godt- hvordan gjør dere det egentlig, dere som bor lenger opp i landet? Jeg lar meg uansett imponere 🙂…

Mjøspannekaker med varme bjørnebær

  Enda en uke har gått, og helga banker på døra vår. Vinteren lar foreløpig vente på seg her på Lillehammer, og vi lengter. Men det er jammen fint med barfrost også- med frosne myrer, crispe morninger og endeløse turmuligheter. Forrige helg hadde vi litt stram tidsplan, så vi endte opp med en nærtur. Vi…

Varm fruktkompott med vaniljesaus

  Torsdagskvelden og det hustrige været sniker seg innpå meg, og minner meg på å lete litt i min egen minnebank. For regnvær og vått underlag, det er ikke min favoritt når det gjelder chille-tur. Kanskje kan jeg lære meg å like det, jeg tenkte bare å finne igjen tarpen min først- som på et…

Lun´ish kanelbolle og et distrè hallo

God kveld til alle der ute. Nå synes jeg det er på tide at jeg skriver et innlegg, hilser på følgere og bjudar på litt av meg selv. Først og fremst, en stor takk til Ragnhild, som viser meg denne tilliten. Det varmer hjertet mitt å få lov til og dele litt av mitt engasjement…

Amerikanske speltpannekaker med blåbær og honning

På en småhustrig aprildag der det kommer ENDA et påfyll av snø, må det være lov å drømme seg til sommer, sol og de deiligste, mykeste pannekakene du kan tenke deg! Dette er – helt obektivt selvfølgelig – noe av det aller, aller beste jeg har laget på primus noen gang! De er enkle å…

Smørstekte epler med ingefær, kanel og vaniljesaus

Jeg ønsker med dette hjertelig velkommen til min andre gjesteblogger, nemlig Bodil Dorothea Gilje! Mange kjenner henne fra Instagram og kontoen @bodildall, med nydelige bilder fra et variert friluftsliv over det ganske land. Hun har en forkjærlighet for telt, tarp, skog og bål, og lager mye god mat ute! Jeg kom over et bilde av…

Pannekakekake med vaniljekrem, marengs, krem og friske bær

Hva skal du på 17.mai? Tradisjonell by- og tettstedsnasjonaldag med trang bunad og sjampanjefrokost, gnagsår og alt for mye is og brus og pølse? Eeeeeeller, kanskje det frister mer med en tur ut i det norskeste av det norske, nemlig fjell og fjord og grønne li? Vel, hvis jeg kunne velge, hadde jeg garantert valgt…

Karamellisert banan med kesam og hakket fruktnøtt

Det er mai, det er sol, og det er på tide å virkelig koooooooose seg ute i mange timer! Når man om vinteren lager enkel middag og hiver innpå før man rekker å bli gjennomfrossen, er det nå tid for det motsatte: sette seg ned på en varm stein, og lage god middag som kan…

Arme riddere med kremosttopping og multer

Skal du lage EN rett ute i påsken ville jeg laget denne! En sykt god liten sak hvor søte multer møter frisk kremosttopping og saftig brød med et hint av kardemomme! Jeg laget tre porsjoner i første omgang, og de ble spist før jeg rakk å snu meg. Arme riddere er en gammel klassiker, og…