Det er sommer i lufta, og blomstene og ugraset vokser om kapp mot sola! Slike vårdager må utnyttes, de er nemlig perfekte for aktiviteter ute og god mat på primus. Vi dro til idylliske Fjorda på Hadeland, designet av naturen selv for familier som vil leke Hiawatha og Solsikke og padle kano og slå leir på små…
Måned: mai 2016
Muffins i appelsin med fruktnøtt på bål
Dette er en enkel, morsom klassiker med min egen vri. Vi dro på muffins-tur i påsken, men de er perfekte for soldager rundt bålet hele året! 😄☀️ Vi laget røra før vi gikk hjemmefra, og deretter gikk vi på en mini-skitur i terrenget med både fireåringen og åtteåringen som engasjert turfølge. Helt topp å ha…
Bakte epler med rosiner, valnøtter og gresk youghurt
Sol og helg samtidig er sjelden vare, derfor fikk vi med oss flere barnefamilier og ruslet ut i våren en søndag i mai. Det var shortsvær, solbriller på nesa og passe tung sekk på ryggen. Det er ikke alltid like lett å motivere fireåringen til å gå selv, men denne dagen løp ungene frydefullt bortover…
Blings med brie, kryddersalami og fylte chili
Denne lunsjen passer overalt og når som helst! Første gangen jeg prøvde meg på denne var på Rasletind i 18 kjølige minusgrader, bare for å nevne et eksempel 😉 (Husk vintergass dersom du skal kokkelere ute vinterstid!) Det er helt nydelig med varm lunsj i stedet for tørre, kjedelig brødskiver. Når det er kaldt risikerer du…
Kylling i kokosmelk med ingefær, chili, hvitløk og grønnsaker
Gjestekokk og venninne Marthe Jordhøy står bak denne smakfulle, sunne og fargerike retten, som vi tilberedte sammen med barna på Krokbua på Lillehammer. Et perfekt sted for å leke, lage mat og kose seg, enten på bål eller primus! Det er Barnas Turlag her på Lillehammer som står bak dette stedet, og Turistforeningen har mange…
Eggerøre med gressløk, røkelaks og timian
Skal du på tur på 17. mai? Da er denne lunsjen perfekt! Kan både lages ved basecamp etter endt tur, på en fjelltopp, en strand, eller et annet sted du har planer om å feire nasjonaldagen. Retten tar kort tid å lage og krever svært få forberedelser. I tillegg gir den helt riktig 17. mai-stemning! Dette trenger…
Hot laks med kokosmelk, koriander og couscous
Denne retten er perfekt når du vil imponere litt, og den tar slett ikke lang tid å lage. Smaker MYE og veldig godt! Du trenger dette til to personer: To laksefileter En gulrot En halv løk En halv rød paprika To vårløk-stengler 2 ss soyasaus En boks kokosmelk (ikke kjøp light-utgaven. Den fyldige er…
Utepaaturmedprimus 