Nachos med tomatsalsa, mango og rømme

Noe av det som virkelig har omfavnet den norske folkesjela, det er taco og texmex-retter generelt. Uttrykk som «fredagstaco» har blitt et velbrukt uttrykk, og hos oss er dette fast takst nesten hver eneste helg. Nachos er en klassisk meksikansk rett, der runde eller triangelformede maischips spiller en sentral rolle, sammen med krydret kjøttdeig og…

Indisk gryte med strimlet svinekjøtt, kokosmelk, chili og ris

Etter en real helg i fjellet, med så enkelt levesett som mulig, og med gode folk rundt seg, da føler jeg meg som født på ny! Vil du komme deg rett til oppskriften på indisk gryte? Scroll deg helt nederst i teksten! Det å komme fram en plass, finne seg en fin teltspot, samarbeide om…

Tynnbrød med smør, ost og mørpølse

Lite gjør meg så glad, entusiastisk og hoppende energisk som frodig, bratt og vakker vestlandsnatur! Selv om jeg er oppvokst på rimelig flate Lillehammer, har jeg siden jeg kan huske hatt en dragning mot bygdene i vest. Vil du hoppe rett til oppskriften? Skroll deg helt nederst på denne siden!  Men heldigvis er de vakre…