Å lunsje ute er jo veldig trivelig, og det er noe jeg og min venninne Marthe har gjort i «alle» år. På tur i fjellet og i marka har det liksom vært høydepunktet på turen, dette å sette seg ned med primusen og lage seg noe godt. Utallige turer har det blitt faktisk, på ski,…
Måned: juli 2017
Nachos med tomatsalsa, mango og rømme
Noe av det som virkelig har omfavnet den norske folkesjela, det er taco og texmex-retter generelt. Uttrykk som «fredagstaco» har blitt et velbrukt uttrykk, og hos oss er dette fast takst nesten hver eneste helg. Nachos er en klassisk meksikansk rett, der runde eller triangelformede maischips spiller en sentral rolle, sammen med krydret kjøttdeig og…
Indisk gryte med strimlet svinekjøtt, kokosmelk, chili og ris
Etter en real helg i fjellet, med så enkelt levesett som mulig, og med gode folk rundt seg, da føler jeg meg som født på ny! Vil du komme deg rett til oppskriften på indisk gryte? Scroll deg helt nederst i teksten! Det å komme fram en plass, finne seg en fin teltspot, samarbeide om…
Sataymarinerte kyllingspyd med peanøtt- og kokossaus og mango- og paprikaris
I sommer har jeg fått den ære av å samarbeide med Norsk Friluftsliv sitt initiativ «Turmat fra hele verden», noe jeg setter stor pris på! «Turmat fra hele verden» -kampanjen skal bidra til at flere finner gleden ved å lage god mat på tur! Det å gå på tur er kanskje typisk norsk, men mat…
Tynnbrød med smør, ost og mørpølse
Lite gjør meg så glad, entusiastisk og hoppende energisk som frodig, bratt og vakker vestlandsnatur! Selv om jeg er oppvokst på rimelig flate Lillehammer, har jeg siden jeg kan huske hatt en dragning mot bygdene i vest. Vil du hoppe rett til oppskriften? Skroll deg helt nederst på denne siden! Men heldigvis er de vakre…
