Speltpita med sprøstekt spekeskinke, tyttebærrømme og ruccola

I dag ble det endelig tid til utelunsj igjen, og turen gikk ikke lenger enn noen hundre meter opp langs elva ved der vi bor. Der har vi et aldri så lite favorittsted, med fine muligheter til både å klatre på steiner og leke ved elva! Jeg har tatt med fem-åringen dit siden hun satt…

Salat med sprøstekt spekeskinke, mango, mozzarella og foccacia

Det er sommer i lufta, og blomstene og ugraset vokser om kapp mot sola! Slike vårdager må utnyttes, de er nemlig perfekte for aktiviteter ute og god mat på primus. Vi dro til idylliske Fjorda på Hadeland, designet av naturen selv for familier som vil leke Hiawatha og Solsikke og padle kano og slå leir på små…