Av og til får jeg lyst på noe som smaker litt annerledes, som smaker mye, og som er lett og godt men samtidig mettende! Akkurat slik er denne retten. Sprøstekt kylling mot myk byggris og en spennende saus med en asiatisk schwung. Norske bringebær setter en søt og frisk spiss på det hele, og attpåtil…
Stikkord: kylling
Bilmeny: Caprese-blings, sursøt-marinerte kyllingspyd med mangosalat, og yoghurt med bringebær og daim
Jeg elsker å farte rundt i det langstrakte landet vårt, for å oppdage nye, fine steder! Men enten man skal til de vakre fjellene på Sunnmøre, de hvite sandstrendene i Lofoten eller til spennende Kjerag i Rogaland, så innebærer det ofte mange timer i bil. Bilturen er fin, men maten man får kjøpt langs veien…
Kylling i kokosmelk med ingefær, chili, hvitløk og grønnsaker
Gjestekokk og venninne Marthe Jordhøy står bak denne smakfulle, sunne og fargerike retten, som vi tilberedte sammen med barna på Krokbua på Lillehammer. Et perfekt sted for å leke, lage mat og kose seg, enten på bål eller primus! Det er Barnas Turlag her på Lillehammer som står bak dette stedet, og Turistforeningen har mange…
