Jeg har ALLTID plass til dessert. Uansett. Nesten. Denne desserten er dessuten ikke av det særlig tunge slaget. Den er derimot litt syrlig, litt søt, og smelter bokstavelig talt på tunga! Mango er en frukt med mange bruksområder, og den milde smaken passer unge ganer godt. Desserten er superenkel å lage, og er perfekt om du…
Stikkord: mango
Bilmeny: Caprese-blings, sursøt-marinerte kyllingspyd med mangosalat, og yoghurt med bringebær og daim
Jeg elsker å farte rundt i det langstrakte landet vårt, for å oppdage nye, fine steder! Men enten man skal til de vakre fjellene på Sunnmøre, de hvite sandstrendene i Lofoten eller til spennende Kjerag i Rogaland, så innebærer det ofte mange timer i bil. Bilturen er fin, men maten man får kjøpt langs veien…
Salat med sprøstekt spekeskinke, mango, mozzarella og foccacia
Det er sommer i lufta, og blomstene og ugraset vokser om kapp mot sola! Slike vårdager må utnyttes, de er nemlig perfekte for aktiviteter ute og god mat på primus. Vi dro til idylliske Fjorda på Hadeland, designet av naturen selv for familier som vil leke Hiawatha og Solsikke og padle kano og slå leir på små…
