Jeg har ALLTID plass til dessert. Uansett. Nesten. Denne desserten er dessuten ikke av det særlig tunge slaget. Den er derimot litt syrlig, litt søt, og smelter bokstavelig talt på tunga!

Mango er en frukt med mange bruksområder, og den milde smaken passer unge ganer godt. Desserten er superenkel å lage, og er perfekt om du har et ungt turfølge!

La gjerne barna bidra til å lage den, de fleste barn synes det er stas å få være med på det som skjer. Den fargerike toppingen er prikken over i’en! 🙂

Finn et fint sted i naturen og fyr opp primusen, så blir det en koselig stund for store og små!

Vi inntok rett og slett den lune mangodesserten langs stien mellom Gjendebu og Leirvassbu, i den frodige Storådalen. Mellom grønne bjørker og rik fjellflora, og med utsikt til spisse totusenmeterstopper, smakte desserten ekstra godt!

Dette trenger du til fire personer:

• En godt moden mango
• En boks vaniljeyoughurt
• En pose melkesjokolade non-stop

Slik gjør du (evt se videoen under):

• Del mangoen opp i store biter, og fjern steinen og skallet.
• Fyr opp primusen og finn fram en panne.
• Legg mangobitene i, og stek til mangoen er litt lun. Den skal ikke bli stekt eller brent.
• Rør ofte i pannen, slik at det ikke setter seg fast.
• Når mangoen er varm, legger du den på en tallerken.
• Hell over en god dæsj yoghurt, og topp det hele med non-stop.
• Voila! Bon apetitt! 🙂