Eggerøre med gressløk, røkelaks og timian

Skal du på tur på 17. mai? Da er denne lunsjen perfekt!

Kan både lages ved basecamp etter endt tur, på en fjelltopp, en strand, eller et annet sted du har planer om å feire nasjonaldagen.

Retten tar kort tid å lage og krever svært få forberedelser. I tillegg gir den helt riktig 17. mai-stemning!

Dette trenger du til tre personer:

  • Seks brødskiver
  • Seks egg (hvis du skal bære eggene i en sekk, så knus dem før du går ut og ha i en tett boks!)
  • Fersk timian
  • Fersk gressløk
  • Salt og pepper
  • Smør
  • Røkelaks

Slik gjør du:

(Eggerøre er nok kjent for de fleste, men for sikkerhets skyld – her har du det hele trinn for trinn ;-))

  • Smør smør på brødskivene, og legg dem klare på tallerkner.
  • Rør sammen eggene med litt vann (en spiseskje per egg), og kutt gressløken i små biter og ha den i røra. Ha i litt salt og pepper.
  • Skru på primusen og smelt smør i ei panne.
  • Stek eggerøra på middels temperatur. Den skal være blank og fin, og ikke tørr på toppen.
  • Legg ferdig eggerøre på brødskivene, og dandér med røkelaks og fersk timian.
  • Nyyyt! Gjerne sammen med god drikke eller iskald melk, om du har tilgang på det 😉
Attachment-1-3
Tips: Jeg har en kasse hvor jeg samler alt primus-stæsjet. Her har jeg brennere av ulike slag, bestikk, tallerkner, primusgass, litt basiskrydder, en god kniv osv osv. Kassa er lett å ta med i bilen, og står alltid klar i kjøkkenskapet. Hvis du skal lage mat underveis på turen, pakker du bare det du trenger fra kassa og over i sekken.

 

 

Blogglistenhits

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s