Laks med creme fraiche, epler og vårløk

Dette er en favoritt for ungene! Laks med godt tilbehør passer perfekt dersom dere vil ha en sunn og god middag ute. Epler tilfører litt søtt til retten, og ved å bare ha barnevennlige grønnsaker som er milde på smak, samtidig som den er fargerik og fin, er dette en finfin hverdagsmiddag som alle liker….

Pannekaker med røkelaks, kremost og dill

Sesongens siste topptur på ski fortjente en skikkelig god lunsj, tenkte vi, der vi satt i bilen på vei mot Sognefjellet i vår-skrud. Når det er juni har de aller fleste pakket vekk skiene, men etter min mening er det nå det er aller finest å gå på ski! Det er varmt (ofte!), det er…

Eggerøre med gressløk, røkelaks og timian

Skal du på tur på 17. mai? Da er denne lunsjen perfekt! Kan både lages ved basecamp etter endt tur, på en fjelltopp, en strand, eller et annet sted du har planer om å feire nasjonaldagen. Retten tar kort tid å lage og krever svært få forberedelser. I tillegg gir den helt riktig 17. mai-stemning! Dette trenger…

Hot laks med kokosmelk, koriander og couscous

  Denne retten er perfekt når du vil imponere litt, og den tar slett ikke lang tid å lage. Smaker MYE og veldig godt! Du trenger dette til to personer: To laksefileter En gulrot En halv løk En halv rød paprika To vårløk-stengler 2 ss soyasaus En boks kokosmelk (ikke kjøp light-utgaven. Den fyldige er…