Muffins i appelsin med fruktnøtt på bål

Dette er en enkel, morsom klassiker med min egen vri. Vi dro på muffins-tur i påsken, men de er perfekte for soldager rundt bålet hele året! 😄☀️ Vi laget røra før vi gikk hjemmefra, og deretter gikk vi på en mini-skitur i terrenget med både fireåringen og åtteåringen som engasjert turfølge. Helt topp å ha…

Bakte epler med rosiner, valnøtter og gresk youghurt

Sol og helg samtidig er sjelden vare, derfor fikk vi med oss flere barnefamilier og ruslet ut i våren en søndag i mai. Det var shortsvær, solbriller på nesa og passe tung sekk på ryggen. Det er ikke alltid like lett å motivere fireåringen til å gå selv, men denne dagen løp ungene frydefullt bortover…

Blings med brie, kryddersalami og fylte chili

Denne lunsjen passer overalt og når som helst! Første gangen jeg prøvde meg på denne var på Rasletind i 18 kjølige minusgrader, bare for å nevne et eksempel 😉 (Husk vintergass dersom du skal kokkelere ute vinterstid!) Det er helt nydelig med varm lunsj i stedet for tørre, kjedelig brødskiver. Når det er kaldt risikerer du…