Tagliatelle med pesto, chorizo og parmesanchips

IMG_9542

Påska er over, og dermed vil jeg si at primussesongen er i gang for fullt! Det begynner å bli bart selv her på Lillehammer, og når sola er framme er det virkelig på tide å kaste stillongsen.

Dermed er det bare å finne seg en solhelling, slenge ut et romslig sitteunderlag, fyre opp primusen og høre på fuglesangen! Vår er herlig!

IMG_1754
Det er VÅR! Nå er det virkelig herlig å spise ute, uten å fryse i det hele tatt! 😀

Hvis du er gira på en skikkelig god hverdagsmiddag som HELE familien kommer til å digge, har jeg et forslag til deg. Den er superrask å lage, og den har gode smaker!

Med sprøstekte parmesanchips og småsterk chorizo blir dette rett og slett et herremåltid. (Jeg har testa retten på barselgruppa mi, og de virka meget tilfreds med maten selv om det det var småhutrete i gapahuken vi hadde inntatt for anledningen!)

Hvis ungene ikke er gira på sterk pølse, kan chorizoen enkelt byttes ut med feks salami. Prøv dere fram og ta med et lite utvalg i sekken!

Hvis du vil ha flere forslag til gode turmiddager, har jeg samlet noen her.

God tur og nyt blåveis og sol! 🙂

Dette trenger du til fire personer:

  • 600 gram tagliatelle (tørket)
  • En pakke chorizopølse i skiver
  • Et glass pesto
  • Parmesanost i tynne skiver

Slik gjør dere:

Fyll opp en kjele med vann, og kok pasta på bål eller primus. Når den er ferdig, slå av vannet og rør inn all pestoen. Finn fram en panne, og stek chorizo og parmesan til de er sprø og gyldne. Legg pasta på en tallerken, og topp med chorizo og parmesan. Dryss gjerne på litt ekstra parmesan helt til slutt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s