Med ny sjef i hus må jeg bare innrømme at det blir litt lenger mellom blogginnleggene! Firerfamilien har blitt til fem, og nå er det 14 dager gamle Jakob som stort sett bestemmer hvor langt vi skal gå eller når det skal spises 😉

(Han er ikke så gira på primusmat enda, men det får vi satse på at han blir, akkurat som storesøstrene sine!)

Og for dere som også er glade i å lage mat ute, her kommer det endelig en ny oppskrift, og den skulle passe ekstra bra nå i julemåneden!

La julestress være for noen timer, og pakk sekken med julens smaker. Hva med å legge inn en primustur som kalendergave en dag dere har litt ekstra tid? Garantert populært blant den yngre garde! Med nisseluer og lykter blir opplevelsen komplett! Dere trenger jo bare å gå ut i hagen?

Vaffeltoast med lune mandariner kan være en idé til meny. Akkurat passe julete – og veldig godt, og raskt å lage!

Her får du oppskriften – og den passer for fire, sultne personer:

• 4 egg
• 7 dl speltmel
• 2 ss sukker
• 6 dl melk
• 1 ts salt
• 50 g smør
• En pakke skivet gulost
• En pakke kokt skinke i skiver
• Sennep (kan sløyfes)
• 4 mandariner
• smør til steking

Slik gjør du:

Lag vaffelrøre hjemme, og ha den på en passende flaske. Stek vaflene ute på bålvaffeljern eller vaffeljern tilpasset primus. Finn fram en panne, og ha litt smør i. Skrell mandarinene og stek båtene til de er lune. Legg til side. Fyll vaflene med ost, skinke, mandarinbåter og evt litt sennep, brett i to, og stek på begge sider i pannen. Vær forsiktig når du snur dem så ikke fyllet ramler ut 😉 Toasten er ferdig når osten har smeltet.

Nyt! 🙂

Denne oppskriften finner du også i Foreldre og Barn 12/16