Karamellisert banan med kesam og hakket fruktnøtt

Det er mai, det er sol, og det er på tide å virkelig koooooooose seg ute i mange timer! Når man om vinteren lager enkel middag og hiver innpå før man rekker å bli gjennomfrossen, er det nå tid for det motsatte: sette seg ned på en varm stein, og lage god middag som kan…

Arme riddere med kremosttopping og multer

Skal du lage EN rett ute i påsken ville jeg laget denne! En sykt god liten sak hvor søte multer møter frisk kremosttopping og saftig brød med et hint av kardemomme! Jeg laget tre porsjoner i første omgang, og de ble spist før jeg rakk å snu meg. Arme riddere er en gammel klassiker, og…

Grove fleskepannekaker med potetbåter, aioli og timian

Vinterferien er her for mange, og hva er vel bedre enn å innlede den beste ferien i hele året nest etter påske (spør du meg) med et herrrrrlig utendørsmåltid??? 😀 Nå har sola begynt å varme litt, og det er tid for å hente fram både solbriller og kanskje en dæsj solkrem for de ivrigste!…

Vaffeltoast med lune mandariner

Med ny sjef i hus må jeg bare innrømme at det blir litt lenger mellom blogginnleggene! Firerfamilien har blitt til fem, og nå er det 14 dager gamle Jakob som stort sett bestemmer hvor langt vi skal gå eller når det skal spises 😉 (Han er ikke så gira på primusmat enda, men det får…

Varm fruktsuppe med yoghurt og vaniljestang

Nå er den kalde fine tida her! Endelig! Ikke mer søle, gjørme, og vått, sleipt føre på ei stund. Får vi håpe. I stedet har det kommet gnistrende fine kuldegrader, som gjør at alt fra tørre blader til sølepytter får et vinterlig og frossent preg. Vi er alle forskjellige, men jeg er evig glad i…

Råstekte poteter med maldonsalt og aioli

Noen ganger er det enkle det beste! Og enkelte dager har man kanskje begrenset med tid til rådighet, men har lyst på en lunsj i det fri. Da er det perfekt med mat som både tar kort tid, er enkelt å lage, og ikke minst enkelt å spise, akkurat som denne retten med sprøstekte poteter…