Altså, noen ganger er det så himla godt med ekte husmannskost! Av alle tradisjonsretter jeg liker (og det er mange!), står sodd veldig høyt på lista. Sodd er opprinnelig festmat fra Trøndelag, og det smaker herlig av salt kjøtt og møre grønnsaker. Dette er etter min mening helt super turmat! Mettende, næringsrikt og smakfullt. Dessuten…
Stikkord: god mat for barn på tur
Club sandwich med kylling, bacon, aioli og ciabatta
Å lunsje ute er jo veldig trivelig, og det er noe jeg og min venninne Marthe har gjort i «alle» år. På tur i fjellet og i marka har det liksom vært høydepunktet på turen, dette å sette seg ned med primusen og lage seg noe godt. Utallige turer har det blitt faktisk, på ski,…
Toretters: Asiatisk biffgryte med chili og ingefær, og karamellisert ananas med mynte og kesam
Eksotisk i utkanten Gjestebloggere/primuskokker: Silje Josten Lien og Randi Ødegården De fineste turene trenger ikke involvere ekstreme krumspring. Ofte kan du finne ren magi i nærområdet. Nabolag kan være så mangt; i vårt tilfelle er det beitemark, fjellheim, bjelleklang fra sauer og geiter, mygg, tregrense og mer til, på litt over 700 moh. Med på…
Kremet pasta med paprika, creme fraiche og sprøstekt chorizo
Endelig ble det sommervarme igjen her på Lillehammer også, og dermed tok vi like så greit med primusene ut på verandaen. Den siste tiden har vært preget av vått og kaldt vær, så når det endelig er shortstemperatur og stekende sol, kan ikke et eneste lite minutt gå til spille! Det kan jo sikkert se…
Burritos med omelett, ost og tomat
Pang! Der var påska i gang for alvor! Herrrlige fridager i den beste måneden i året ligger foran oss, enten man velger å tilbringe dem på snø eller på barmark. Uansett, for mange er påske synonymt med tur, og nå i ferien vil jeg si at det er ekstra viktig å ha noe godt å…
Minisveler med bacon og eplemos
I mange småbarnsfamilier er det mye som skal skje på én gang! Man skal rekke fotball, korps og turn, og plutselig er det leggetid. Og så må man bake en kake til dugnaden, som må være levert innen klokken 17 neste dag, pluss at klesvasken har hopet seg opp, og minstemann har visst fått feber… Pju!…
Grove fleskepannekaker med potetbåter, aioli og timian
Vinterferien er her for mange, og hva er vel bedre enn å innlede den beste ferien i hele året nest etter påske (spør du meg) med et herrrrrlig utendørsmåltid??? 😀 Nå har sola begynt å varme litt, og det er tid for å hente fram både solbriller og kanskje en dæsj solkrem for de ivrigste!…
Fiskekaker med smørdampede grønnsaker
Akk, ja. Dag ut og dag inn. Det evige, evinnelige maset om at ungene skal få i seg grønnsaker. Fem om dagen og fiber og grønt og alt det der. Er det rart man blir lei? For det er jommen ikke så lett å få det til. Her i huset pirker ungene ut det meste av…
Søte crostini med brunost og eplemos
Kulda er her, iallefall på Østlandet, men det er gnistrende fint! Og så lenge man holder seg i aktivitet er det ikke noe problem å holde seg varm. Og, det er slett ikke bare ski, akebrett og snowboard som er gøy å holde på med nå når det er kaldt. For når det fryser skikkelig…
Julewrap med medisterkaker og stekte epler
Julemat til overs? Det blir knallgod turmat! 🙂 Jeg er opptatt av at vi må kaste mindre av alt det vi kjøper inn for å spise. Nå i jula har vi smekkfulle kjøleskap, og ofte må mye av maten kastes. Det trenger den ikke! Tenk heller hvordan julematrestene kan brukes på nye måter. Hvis du…
Utepaaturmedprimus 