Minisveler med bacon og eplemos

IMG_2263

I mange småbarnsfamilier er det mye som skal skje på én gang! Man skal rekke fotball, korps og turn, og plutselig er det leggetid. Og så må man bake en kake til dugnaden, som må være levert innen klokken 17 neste dag, pluss at klesvasken har hopet seg opp, og minstemann har visst fått feber… Pju! Hverdagen er tøff for de fleste av oss!

Da stiller gjerne behovet og ønsket om frisk luft langt bak i køen. Man har rødkantede øyne etter en lang dag på kontoret, og ungene (de som ikke har feber) har enda mye energi de gjerne skulle ha løpt av seg før kvelden siger på. Det hadde rett og slett vært herlig å supe kald vinterluft rett ned i lungene, for å klarne hodet mitt i kaoset hverdagen kan framstå som.

IMG_2245.JPG
Lunsj på gang i hagen, for meg, Ingeborg og nabojentene Alma og Martine. 
Har du da tenkt på å ta med middagen ut i hagen? Området rundt huset ditt er kanskje mye brukt sommerstid, men på vinteren er det stort sett bare ungene som turner rundt der ute. Kanskje har de satt opp en snøborg, eller laget en hytte innunder grana nede ved gjerdet.

Der har vi voksne mye å lære! En av tingene vi kan lære er at man IKKE trenger å gå langt for å få frisk luft, ei heller for å ha det gøy! Og hva med å ta middagen i hagen, selv om det er vinter? Det kan bli riktig så trivelig, både for store og små! 🙂

Med superdigg mat på primusen blir det verken langvarig eller komplisert. Denne middagen/lunsjen/koseretten lager du på null komma svisj! 🙂

IMG_2257.jpg
Denne svelerøra er fantastisk god! Svelene blåser seg opp og blir litt luftige, akkurat som virkelig gode sveler skal 😉

Dette trenger du til fire personer:

  • Svelerøre, oppskriften finner du her
  • Bacon i terninger (det beste baconet deler du opp selv. Kjøp bacon helt og del opp med en skarp kniv. Men hvis tidsklemma er på vei, kjøp ferdig oppdelt bacon, veldig godt det også!)
  • Eplemos, kjøpt eller hjemmelaget
  • Litt kanel
  • Smør til steking

Slik gjør du:

  • Lag svelerøre, og kjør den jevn med en stavmikser.
  • Del bacon i terninger.
  • Gå ut i hagen, eller der du ønsker å lage mat.
  • Stek små sveler, og legg dem feks i en kjele med lokk slik at de holder varmen.
  • Rør inn litt kanel i eplemosen, slik at den får en fin, gylden farge.
  • Stek bacon til det er gyldent.
  • Hent fram svelene, og topp dem med eplemos og bacon.
  • Nyt! 🙂

Denne oppskriften stod først på trykk i Foreldre og Barn, mars 2017.

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s