Altså, noen ganger er det så himla godt med ekte husmannskost! Av alle tradisjonsretter jeg liker (og det er mange!), står sodd veldig høyt på lista. Sodd er opprinnelig festmat fra Trøndelag, og det smaker herlig av salt kjøtt og møre grønnsaker. Dette er etter min mening helt super turmat! Mettende, næringsrikt og smakfullt. Dessuten…
Stikkord: barn på tur
Med telt i Vengedalen og topptur til Blånebba
Vengedalen er en nydelig fjelldal i Rauma kommune, og skjærer seg inn i landskapet i nitti graders vinkel mot Romsdalen. Romsdalshorn skaper en steil avslutning mot sør, Vengetindene regjerer med sine dramatiske gallerier i øst, mens Blånebba og resten av Romsdalseggen står i stram givakt i vest. Til Vengedalen går det bilvei helt fram, takket…
Med telt til Gjendebu og topptur på Gjendetunga
Gjendebu ligger helt innerst ved Gjende i Jotunheimen, vannet som er mest kjent fra de hundretusener av bilder som deles fra turen over Besseggen. Det irrgrønne vannet tar seg godt ut på bilder på sosiale medier, og området og fjellturen tiltrekker seg hvert år tusenvis av folk som vil oppleve den norske fjellheimen. Les mer…
Indisk gryte med strimlet svinekjøtt, kokosmelk, chili og ris
Etter en real helg i fjellet, med så enkelt levesett som mulig, og med gode folk rundt seg, da føler jeg meg som født på ny! Vil du komme deg rett til oppskriften på indisk gryte? Scroll deg helt nederst i teksten! Det å komme fram en plass, finne seg en fin teltspot, samarbeide om…
Bananpannekaker med spelt, brunost og blåbær
Velkommen til restefest! Bananpannekaker er nemlig helt genialt dersom du har brune og lite fristende bananer på benken. Og, jeg har en ekstra god nyhet til deg: Jo brunere bananer, jo bedre blir pannekakene! (Inntil en viss grense, såklart…;-)) Bananpannekaker er både sunt, næringsrikt og godt. Nystekte i litt smør smaker de helt nydelig, og med…
MRF-sveler med smør, banan, honning og valnøtter
MRF-sveler er kanskje Norges mest kjente sveler, og de får du kjøpt på ferjene i Møre og Romsdal. MRF står for Møre og Romsdal Fylkesbåter, og sveleoppskriften har blitt så kjent at den har blitt trykket opp på ferjeselskapets kopper. I dag heter selskapet Fjord 1 MRF, men svelene holder stand! Du finner også sveleoppskriften på…
Vafler med ost, skinke, vårløk og tomat
Winter is coming! Det vil si, på fjellet er den allerede her! Jeg er av typen som ikke kan få nok av kulde og snø, så når fjellet møtte oss med hvit kunst i helga, ble jeg glad! 😀 Turen gikk til Muen på Venabygdsfjellet, en liten, fin topptur med skikkelig høyfjellsfølelse og et toppunkt…
Hvordan motivere barn til å bli med på tur?
Det er slett ikke alltid at unger vil på tur. Ikke på søndager, en gang (har du hørt på makan ;-)…?). Istedet vil de være hjemme, de vil hoppe på trampoline, de vil bygge lego, de vil kle seg ut, de vil spille spill på Ipaden, ja – ALT annet enn å gå ut. Men…
Sjokoladefondue med eple
Høstferien står snart for tur, og da er det fint å planlegge en tur eller to. Kanskje dere vil prøve dere på en natt eller to i naturen, i telt eller under åpen himmel? Nå som det ikke er så mye innsekter lenger, og heller ikke så veldig kaldt, er det koselig å ligge i soveposen…
Smuldrepai med eple, kokos og kanel
Nå er de norske eplene på sitt absolutt beste! Jeg elsker smaken av syrlige epler mot det søte, og en knasende sprø og og varm dessert er slett ikke å forakte. Jeg har tidligere laget en blåbær-versjon av smuldrepai, og epleversjonen er basert på samme oppskrift. Men, fordi jeg digger smaken av kokos, og den…
Utepaaturmedprimus 