Når det er så varmt som nå, har jeg mest lyst til å enten stikke høyt til fjells, eller oppsøke nærmeste vannhull. Noen ganger er det rett og slett herlig å sette seg i ro og mak på en strand, kjøle seg ned i kjølig vann, og slappe av under en stråhatt med en god bok.
Men sulten blir man av å bade, og da er det jo fantastisk å ta med seg akkurat den maten man har aller mest lyst på!
(Og du, dropp engangsgrillen, a. Den tar lang tid å varme opp, hvis den i det hele tatt blir skikkelig varm, og gir maten et usjarmerende hint av tennvæske. I tillegg blir det masse søppel – rett og slett ikke særlig miljøvennlig! Ta med primus i stedet – den kan gjenbrukes år etter år, er miljøvennlig, lett å ta med, og gir ikke noe søppel!)
I sommervarmen får jeg lyst på noe med god kryddersmak, som godt krydrete pølser. I følge med sprøstekte brødskiver, saftig og sprø coleslaw og sprø mais med smør og salt, da kan man kose seg både lenge og vel!
Sleng maten i en kurv, putt oppi primus og gass, og legg i vei til nærmeste vannhull du også! 🙂
Dette trenger du til to personer:
- Fire brødskiver av lyst brød, feks loff av god kvalitet
- To-fire maiskolber
- Fire-seks pølser, feks chorizo
- Smør til steking
- Coleslaw:
- Et fjerdedels kålhode (en halv hvis den er liten)
- En gulrot
- En halv purre
- En dl rømme
- En dl majones
- To ts sukker
- En ts eplecidereddik
- En ss soyasaus
- Salt og pepper
Slik gjør du:
Coleslaw’en kan det være greit å lage før du drar ut. Da kan den stå og godgjøre seg mens dere kommer dere til stranda!
Finhakk kål og riv gulrot. I en annen skål blander du rømme, majones, soyasaus, sukker og salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene og bland godt. Ha over i en tett boks som kan fraktes.
Hvis dere skal gå eller kjøre et stykke kan det være greit å pakke blandingen kalt, feks med et kjøleelement eller sammen med noe kald drikke.
Vel framme ved spisestedet fyrer du opp primusen, og varmer maisen i litt smør i en panne. Den skal bli litt småsvidd og gylden. Etterpå varmer du pølsene, og til slutt brødet. Legg pølser og coleslaw på brødet, og legg en ny skive på toppen. Maisen spiser du ved siden av. Husk mye god, kald drikke til! Bon apetetitt! 🙂
