Grove fleskepannekaker med potetbåter, aioli og timian

Vinterferien er her for mange, og hva er vel bedre enn å innlede den beste ferien i hele året nest etter påske (spør du meg) med et herrrrrlig utendørsmåltid??? 😀 Nå har sola begynt å varme litt, og det er tid for å hente fram både solbriller og kanskje en dæsj solkrem for de ivrigste!…

Varm sjokolade med krem og bringebær

Klar for en date i verdens mest romantiske element, nemlig ute i naturen? INGEN restaurant eller kafe i hele verden kan slå det å sitte sammen i naturens eget femstjerners hotell! Ta med primus, soveposer, sitteunderlag (eller reinsskinn om du har), varme klær i fleng, og stikk ut i vinterkvelden. Finn en fin plass å…

Fiskekaker med smørdampede grønnsaker

Akk, ja. Dag ut og dag inn. Det evige, evinnelige maset om at ungene skal få i seg grønnsaker. Fem om dagen og fiber og grønt og alt det der. Er det rart man blir lei? For det er jommen ikke så lett å få det til. Her i huset pirker ungene ut det meste av…

Bananpannekaker med spelt, brunost og blåbær

Velkommen til restefest! Bananpannekaker er nemlig helt genialt dersom du har brune og lite fristende bananer på benken. Og, jeg har en ekstra god nyhet til deg: Jo brunere bananer, jo bedre blir pannekakene! (Inntil en viss grense, såklart…;-)) Bananpannekaker er både sunt, næringsrikt og godt. Nystekte i litt smør smaker de helt nydelig, og med…

Luksusblings med aioli, ost, rødløk, tomat og sprøstekt chorizo

Dette er en sterk, fargerik og smakfull rett som smaker ekstra godt når det er kaldt ute! Jeg digger varm mat til lunsj, og ekstra bra blir det når man setter sammen det beste fra flere verdener. De som har fulgt bloggen en stund, eller har vært på primuskurs, kjenner sikkert igjen deler av denne…

Søte crostini med brunost og eplemos

Kulda er her, iallefall på Østlandet, men det er gnistrende fint! Og så lenge man holder seg i aktivitet er det ikke noe problem å holde seg varm. Og, det er slett ikke bare ski, akebrett og snowboard som er gøy å holde på med nå når det er kaldt. For når det fryser skikkelig…

Julewrap med medisterkaker og stekte epler

Julemat til overs? Det blir knallgod turmat! 🙂 Jeg er opptatt av at vi må kaste mindre av alt det vi kjøper inn for å spise. Nå i jula har vi smekkfulle kjøleskap, og ofte må mye av maten kastes. Det trenger den ikke! Tenk heller hvordan julematrestene kan brukes på nye måter. Hvis du…

Honningmarinert mandarin med kanel og eggedosis

Jul, jul, strålende jul! Om bare en liten uke er faktisk den rød-grønne høytiden i gang for alvor, og med det noen kjærkomne fridager for de aller fleste. Så lenge jeg får sjansen til å være mye ute i frisk luft og dagslys kan jeg ikke bedre ha det enn på denne tiden av året!…

Grønnsakssuppe med kjøttboller og pannestekte speltbrød

Det er november, det er mye som skjer, og de fleste foreldre kjenner stresset presse seg fram på denne tida av året. Det nærmer seg desember med stormskritt, og man skal fikse kalender og vinterklær og begynne å tenke på jula og hvor den skal feires og alt som skal handles og fikses innen den…

Varm (melke)sjokolade med krem

Er du av dem som tenker at kakao og varm sjokolade er det samme? Altså, at det kommer på ett ut hva du drikker av de to, liksom? Håhåjaja, sånn kan det gå! (for å sitere farfar i Bakkebygrenda). Men jeg anbefaler herved at du tror om igjen! For å ta det fra skrætsj. Kakao…