På en småhustrig aprildag der det kommer ENDA et påfyll av snø, må det være lov å drømme seg til sommer, sol og de deiligste, mykeste pannekakene du kan tenke deg! Dette er – helt obektivt selvfølgelig – noe av det aller, aller beste jeg har laget på primus noen gang! De er enkle å…
Stikkord: god mat på primus
Falafel i tortilla med yoghurtdressing, rødløk, agurk og koriander
Falafel er ekte ”streetfood” i Midt-Østen, og nå er det også blitt en vanlig rett her hjemme i Norge. Jeg er langt fra noen vegetarianer, men det er ikke til å stikke under en stol at det tjener miljøet å droppe kjøtt i ny og ne. Og når man kan lage seg så fantastisk god…
Toretters: Asiatisk biffgryte med chili og ingefær, og karamellisert ananas med mynte og kesam
Eksotisk i utkanten Gjestebloggere/primuskokker: Silje Josten Lien og Randi Ødegården De fineste turene trenger ikke involvere ekstreme krumspring. Ofte kan du finne ren magi i nærområdet. Nabolag kan være så mangt; i vårt tilfelle er det beitemark, fjellheim, bjelleklang fra sauer og geiter, mygg, tregrense og mer til, på litt over 700 moh. Med på…
Grove pannekaker med kremost, spekeskinke og timian
Det finnes ALLTID en god grunn til å komme seg ut en tur, og vi vet jo med oss selv at vi får det så mye bedre etterpå. Men av og til er man bare drittlei, lei av de samme stiene, den samme løperunden, den samme lunsjplassen og utsikten. Meeeen, det finnes nå et verktøy,…
Lefse med sprøstekt spekeskinke, tyttebærrømme og koriander
Jeg har for alvor startet nedtellinga til påske! Bare fire dager igjen til vi kan sette oss i en fullstappa bil og styre beint mot fjelli. Mot hvite vidder, skiløyper og hyttekos. For meg er påske den helt ultimate ferien. Fordi: 1. Det er SKI (jeg elsker alle typer ski, men hvis jeg skal prøve…
Grove fleskepannekaker med potetbåter, aioli og timian
Vinterferien er her for mange, og hva er vel bedre enn å innlede den beste ferien i hele året nest etter påske (spør du meg) med et herrrrrlig utendørsmåltid??? 😀 Nå har sola begynt å varme litt, og det er tid for å hente fram både solbriller og kanskje en dæsj solkrem for de ivrigste!…
Bananpannekaker med spelt, brunost og blåbær
Velkommen til restefest! Bananpannekaker er nemlig helt genialt dersom du har brune og lite fristende bananer på benken. Og, jeg har en ekstra god nyhet til deg: Jo brunere bananer, jo bedre blir pannekakene! (Inntil en viss grense, såklart…;-)) Bananpannekaker er både sunt, næringsrikt og godt. Nystekte i litt smør smaker de helt nydelig, og med…
Luksusblings med aioli, ost, rødløk, tomat og sprøstekt chorizo
Dette er en sterk, fargerik og smakfull rett som smaker ekstra godt når det er kaldt ute! Jeg digger varm mat til lunsj, og ekstra bra blir det når man setter sammen det beste fra flere verdener. De som har fulgt bloggen en stund, eller har vært på primuskurs, kjenner sikkert igjen deler av denne…
Søte crostini med brunost og eplemos
Kulda er her, iallefall på Østlandet, men det er gnistrende fint! Og så lenge man holder seg i aktivitet er det ikke noe problem å holde seg varm. Og, det er slett ikke bare ski, akebrett og snowboard som er gøy å holde på med nå når det er kaldt. For når det fryser skikkelig…
Julewrap med medisterkaker og stekte epler
Julemat til overs? Det blir knallgod turmat! 🙂 Jeg er opptatt av at vi må kaste mindre av alt det vi kjøper inn for å spise. Nå i jula har vi smekkfulle kjøleskap, og ofte må mye av maten kastes. Det trenger den ikke! Tenk heller hvordan julematrestene kan brukes på nye måter. Hvis du…
